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 发表 2004-11-15 14:53:04 人气:1248 
[转帖][美食]私访阳澄湖
一、馋是一种病
饿了想吃，是正常的身理反应，不饿的时候想到好吃的而流了口水，也说得过去。明明吃饱了，一边剔着牙，一边想起什么好吃的来，仍是意欲前往的期盼样子，便是一种病了，沈宏非说是出生于三年自然灾害的人小时候落下的病根。
我出生的时候已是六十年代末期了，吃饱饭是没问题的，但吃好东西仍是逢年过节才能实现的。因此小时候梦到住在巧克力做成的房里或坐在牛肉干造的桌边倒是常有的事，为此还因啃破过一条被子而挨了一顿打。虽然觉得很冤，但因确实在很馋的时候出现过幻想打劫隔壁副食店搜光里面所有的糖果糕点连里面的盐晶枣（俗称耗儿屎）也一包不放过的邪恶念头而找到了被惩罚的合理理由致使心理得到了平衡，我想，这也许是我的病根儿。
到上海，逛城隍庙，路过王大隆剪刀店，踱进去，看到了梦寐以求的蟹具，买下了一套后，便生出了吃蟹的念头，从而想到了阳澄湖，便一路上再也挥之不去。
看看时间，下午三点钟。从上海坐大巴或火车到昆山需一个小时，马上出发去长途汽车站，到达阳澄湖应该正好是晚餐时间罢。于是心里便密密地打算起来，去，还是不去？即使是当天回上海时间也是够的。一边想，一边上了去恒丰路的车，虽然路上还在犹豫，但心里清楚，如果中途退却，将失去今年品蟹最佳的时节，而再鼓起劲去阳澄湖，不知是那一年才有这样的时间，这样的心情，这样的机会，这样的闲情了。车站在恒丰路长途车站对面一个车站里，我上了一辆开往苏州昆山的大巴。
昆山全然是一派现代化城市的格局了，高楼林立，工厂遍地。从昆山到阳澄湖还有十多公里路，打车只半小时路程。阳澄湖吃蟹有两处，都在湖边，我去的是渔家灯火——新开的一条食蟹街。到达时已近六点钟，街上灯火通明，大部分的餐馆都靠着水边。我找到了位于街尽头的“真味舫”。
真味舫在那条街上并不起眼，因为有朋友介绍，想着在食蟹圣地有个熟悉的店家，所以便不去其它地方碰运气了，径直去了那里。
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闲看庭前花开花落 漫随天外云卷云舒 |
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