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 帖子主题: [转帖]老北京小吃十三绝
 
头衔 若 尘

美女,离线

欣欣
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发表 2005-05-24 08:06:36 人气:788

炸糕


    都知道天津耳朵眼炸糕有名,其实咱北京小吃中的桂花馅炸糕和奶油炸糕不比它逊色。奶油炸糕在京味小吃中最富营养。据说它是元朝时沿袭蒙古族人喜食奶制品饮食之喜好而来,是传统特色小吃。味正色金黄,诱人食欲,加入适量鸡蛋液、黄油、白糖、香草粉的烫面,温油炸熟后外焦里嫩,奶香味浓郁,富含营养,易于消化,成为历久不衰的小吃品种。


闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒
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