头衔 湖畔水仙子
|
静日生香 | 职务 论坛版主
等级 天使
财富 4
积分 5106
经验 129820
文章 4849
注册 04-10-07 20:39
|
|
|
发表 2005-10-29 21:18:49 人气:2116 
古代盛食具：石俎
[img]http://www.qiwa.net/yswh/UploadFiles/2004527143646754.jpg[/IMG]
年代: 商
规格: 高12．8厘米 长22．7厘米 宽13．3厘米
收藏地: 北京大学赛克勒考古与艺术博物馆
质地类型: 石器
砧板-托盘-餐桌
俎就是古代用于切割生肉并盛放熟肉的器具，兼有了今天砧板和托盘的功能。这里介绍的石俎于河南省安阳市大司空出土，形状近似现代的几案，平面作长方形，案面略低，下有四条长方形的足，足面上各有一个阴线刻的饕餮纹。饕餮刻画得比较简练，面部近方形，双眉卷曲，两目圆睁，嘴阔而方，粗看接近几何线条，而无凶神恶煞之态。而且由于是用质料较纯的灰白色石料制作而成，显得素雅洁净，与简洁的装饰气氛十分谐调。
食器-祭器-礼器
俎在古代除用于日常炊厨外，还更多地用于祭祀。这个过程是很复杂的，先将洗净的牛、羊、猪放置在俎上进行宰割切块，再把生肉块放入专门煮肉的大鼎（叫镬）中煮熟（这个过程叫"烹"），然后又把熟肉捞出投入保温调味的鼎（叫升鼎）中调制成带浓汤的羹（这个过程叫"调"），接着再把熟肉取出重新放到俎上切成可供食用的小块，请诸神享用。每一个环节的疏漏，都将是对神的不敬，所以用于祭祀的俎大多制作精良，装饰华美。这件石俎便是其中的一例。尽管文献所记的这个过程是周代礼仪的描述，但俎的使用情况在商周却无大的差异。
安阳殷墟
大司空村是举世闻名的安阳殷墟遗址的一部分。自商王盘庚至商纣亡国，这里作为商朝首都共经历了八代十二个王，共二百七十三年。因清朝末年发现甲骨文而被确认，1928年开始发掘，至今发掘工作仍在进行，这在世界考古史上是绝无仅有的。殷墟发掘的甲骨文不仅确认了司马迁记载的可信性，而且还把中国有文字记载的历史上溯到了商朝，甲骨文也因此成为全世界公认的中国古老而成熟的文字。大司空村曾发掘出商代贮存骨料的窑穴和大面积居住遗址，还有密集的平民墓地，对研究商代晚期历史具有重要价值。
|
情切切良宵花解语
 |
| 相关帖子 | |
 古代盛食具：灰陶三足盘 [im... (静日生香,1318,2005-10-29 21:20:57) | | 古代盛食具：黑陶高柄豆 [im... (静日生香,2605,2005-10-29 21:22:34) | | 古代盛食具：红陶圈足盘 [im... (静日生香,1437,2005-10-29 21:24:01) | | 古代盛食具：彩陶曲腹盆 [i... (静日生香,1877,2005-10-29 21:26:32) | | 古代盛食具：勾叶纹彩陶钵 [i... (静日生香,1367,2005-10-29 21:30:20) | | 古代盛食具：朱漆木碗 [img... (静日生香,2018,2005-10-29 21:31:59) | | 古代进食具：铜箸（两双） [i... (静日生香,3328,2005-10-29 21:34:19) | | 古代进食具：彩绘漆竹勺 [im... (静日生香,2450,2005-10-29 21:36:07) | | 古代进食具：彩绘漆木匕 [im... (静日生香,2757,2005-10-29 21:38:32) | | 古代进食具：金盏与金匕 [im... (静日生香,2801,2005-10-29 21:41:33) | | 古代进食具：象牙雕鸟形匕 [i... (静日生香,1481,2005-10-29 21:42:59) | | 古代炊食具：釉陶灶 [img]... (静日生香,2222,2005-10-29 21:45:09) |
首页 上页 下页 尾页 相关帖共有113帖 此页12帖 每页12帖 |
|
|
