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发表 2005-10-29 22:32:39 人气:1726 
古代炊食具：青铜单耳有流鬲
[img]http://www.qiwa.net/yswh/UploadFiles/20045278645922.jpg[/IMG]
年代: 西周
规格: 高17厘米 口径15．4厘米
收藏地: 北京大学赛克勒考古与艺术博物馆
质地类型: 铜器
带流分裆鬲
鬲作为炊器一般是没有流的（流即外注口），而且商周时期的青铜鬲大多饰有狰狞的兽面纹。这件青铜鬲也是于山西省曲沃县曲村晋国墓地出土，却与众不同，在宽宽的口沿部位做出了短而粗壮的流，并与之相应地在对称部位铸出了结实的把手（即鋬），这样在烹煮完毕后，无需借助其他工具便可把羹粥类食品倒出，功能上较为进步。三条肥硕的空袋足界限分明，裆部分开，这就是考古界所称的"分裆鬲"。除了鋬首上有一个兽头形图案及颈部的一周凸弦纹外，器表再无其他的装饰，从而显得素雅光洁。
周人习俗的源流
商代的青铜鬲，均无鋬，但西周青铜鬲中有鋬者并不鲜见，这不仅是时代的区别，而且也是不同族属文化传统的区别。周人是在西部黄土高原上兴盛起来的，而陕、甘地区的新石器时代的陶鬲就盛行带耳的作风，属早期青铜时代的齐家文化（公元前2000年左右）的鬲则都有鋬。客省庄文化、齐家文化的这种作风，大约也是周人文化习俗的来源之一。
鬲的容量
据《说文解字》说，鬲的容量是五斛，而一斛是一斗二升。实际上商周时期的鬲有大有小，小者容量仅够一人饮食一顿，有人据此推测说，当时可能是分餐制，即一人一鬲而食，可姑妄听之。由于青铜鬲也是祭祀的礼器，其容量诚然不能和常人所用的陶鬲等量齐现，鬲的精良与否及容量的大小取决于其使用场合，隐蔽其间的核心内容实际就是使用者社会地位的不同。
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情切切良宵花解语
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